2、烤饼炉是采用电热或者燃气加热从而产生热量烙饼的一种机器。

3、结构上是模具化的生产，箱体巨头的喷塑涂覆，再加上四条电镀腿（可拆叠、拆御方便运输），外观设计上美观大方，清洁卫生。加热部分则是采取大面积全封闭形式，热效率高。

4、在控温的方面，采用了电饼铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能更加的稳定，维修更加的方便。

5、电烤饼炉广泛用于星级酒店、政府机关、部队、厂矿、学校、糖食加工部门及各种餐馆，烙制大饼、烧饼、煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼等各种面食品。